MISTURA RESTAURANTE
Deliciosa comida regional mexicana, excelente servicio.
ACERCA DEL RESTAURANTE
Abierto de 14 a 22 horas todos los días, cerrado los martes.
Mistura es un restaurante de estilo moderno mexicano. Su nombre significa mezcla de sabores. En Mistura buscamos lograr una fusión entre la comida mexicana tradicional y el estilo moderno en la elaboración de los platillos utilizando ingredientes de la región, con el fin de crear una experiencia memorable.
Pregúntenos sobre los próximos eventos especiales, los chefs invitados y los platos de temporada.
EL CHEF ERICK PÉREZ
El estilo culinario de la cocina mexicana en Mistura.
Originario de Bacalar, Quintana Roo. Inició su trayectoria en el ámbito culinario laborando como ayudante de cocina en uno de los hoteles más destacados de Cancún. Trabajando junto a destacados chefs del país fue enriqueciendo sus conocimientos, decidió fortalecer su preparación al concretar estudios de gastronomía en el Instituto Livier de Cancún.
Además, tuvo la oportunidad de desenvolverse laboralmente en restaurantes de Cancún, Holbox y Bacalar para seguir perfeccionando sus técnicas y su estilo. Ahora Erick llega a Mistura para compartir su conocimiento de la cocina mexicana tradicional aprovechando los ingredientes locales para resaltar el sabor de cada uno de los platillos ofrecidos en nuestro menú.
ACERCA DE LA COMIDA
El menú está inspirado en la comida regional mexicana. Cada plato consta de sabores únicos con una variedad de colores, texturas y sabores marcados por la gran variedad de productos locales, como el uso de chiles, frijoles, maíz, tomates, frijoles negros, plátanos. Y prueba nuestros deliciosos postres recién hechos.
